10 makanan yang hanya ada di indonesia

Bagi JBers yang pernah merantau ke
negeri orang, tentu pernah
merasakan yang
namanya `homesick`. Mungkin rindu
dengan keluarga yang di rumah,
suasana dan lingkungan, dan bahkan
masakan Indonesia. Walaupun ada
rumah makan yang menjual makanan
Indonesia, namun tetap saja cita
rasa yang dihasilkannya berbeda.
Berikut akan JadiBerita bahas 10
menu makanan yang hanya ada di
Indonesia. Penasaran? Yuk langsung
saja kita simak artikel berikut.

1. BAKSO
Bakso
Bakso adalah salah satu menu yang
akan menggoyang lidah JBers ketika
mencicipinya. Walaupun di negara-
negara lain pun ada menu bakso yang
terkenal dengan
sebutan meatball, namun cara
penyajiannya tentu saja berbeda-
beda. Bakso yang hanya ada di
Indonesia adalah bakso Malang dan
bakso bakar. Siapa yang tidak kenal
dengan bakso Malang? Bakso Malang
ini disajikan dengan kuah kaldu
panas, bisa disertai dengan mie atau
bihun, pangsit, gorengan, dan sayur
yang juga disediakan beragam, mulai
dari kol, sawi, atau selada. Selain
bakso Malang, bakso bakar juga
merupakan salah satu makanan khas
kota Malang. Bakso bakar ini diolah
dengan cara dibakar di atas arang
dan disiram bumbu spesial. Hmmm,
rasanya pasti sedap….
2. SOTO
Soto
Soto adalah salah satu makanan
khas Indonesia yang disajikan dengan
kuah dan diisi dengan daging, sayuran
dan berbagai macam bumbu. Uniknya,
soto di Indonesia memiliki beragam
jenis sesuai dengan daerahnya.
Contohnya saja ada soto Kudus
khas kota Kudus, soto Bandung,
soto Betawi, soto Madura dan
lainnya. Salah satu menu andalan
adalah soto Betawi khas
Jakarta. Soto Betawi sendiri tak
seperti soto lainnya. Ia memiliki kuah
kental berwarna putih kekuningan
karena di dalamnya diwarnai dengan
santan. Soal daging yang dipakai,
soto betawi bisa disajikan dengan
menggunakan daging sapi, kambing
ataupun ayam. Soto Betawi ini pun
akan diracik dengan daun bawang dan
bawang goreng serta disajikan
dengan kerupuk emping yang tak
boleh dilewatkan. Hmmm, yummyyy…
3. RENDANG
Rendang
Rendang merupakan menu berbahan
dasar daging yang diolah dengan
aneka rempah seperti ketumbar,
kunyit dan aneka bumbu dapur
lainnya. Rendang adalah menu khas
Padang yang kaya rasa dan sangat
legit. Rasanya memang cenderung
asin, dengan kuah pekat yang
menempel karena bumbu yang
digunakan juga banyak. Biasanya
dagingnya lembut dan meninggalkan
rasa lezat di lidah saat disantap
dengan nasi hangat.
4. PEMPEK
Pempek
Pempek adalah menu khas dari
Palembang. Pempek dibuat dari
bahan dasar ikan yang diolah dengan
tepung dengan aneka bentuk unik.
Ada yang disebut kapal selam, lenjer,
dan lainnya. Biasanya pempek ini
akan disantap dengan kuah encer
yang terbuat dari saus cuka dan
gula. Selain itu, ada tambahan mie
dan acar di dalamnya. Saat disantap,
lidah JBers akan betul-betul dimanja
karena ada rasa gurih, manis, asam
dan asin sekaligus.
5. GUDEG
Gudeg
Salah satu menu khas Indonesia yang
tidak boleh dilewatkan adalah gudeg
khas Jogja. Menu gudeg ini
merupakan perpaduan sayur nangka
muda yang dimasak dengan santan
dan gula merah. Gudeg disajikan
juga dengan pelengkap berupa aneka
lauk seperti ayam goreng, tempe
goreng, telur rebus hingga kerupuk
kulit sapi. Guged ini memiliki cita rasa
khas Jogja, yaitu rasanya
cenderung manis dan legit. Gudeg ini
akan terasa lengkap bila disantap
bersama nasi hangat. Pasti JBers
ingin tambah lagi, lagi, dan lagi.
6. GORENGAN
Gorengan
Kalau soal gorengan, hampir di
seluruh wilayah di Indonesia punya
gorengan khas sendiri. Ada gorengan
berbahan tempe yang disebut
mendoan atau tempe menjes khas
Purwokerto. Lalu ada juga pisang
molen khas Bandung, pisang goreng,
ketela goreng, heci atau bakwan
sayur, cireng dan lain sebagainya.
Cara menikmati gorengan hangat ini
pun beragam. Ada yang menggunakan
sambal merah, ada pula yang
menggunakan cabai hijau, cabai
rawit/cengek atau sambal petis.
7. OPOR AYAM
Opor Ayam
Opor ayam adalah menu yang
berbahan dasar ayam, kentang, telur
dan kuah bersantan. Opor biasanya
disajikan dengan ketupat di bulan
Ramadan. Kuahnya kental dengan
taburan bawang merah goreng,
dengan sentuhan rasa ketumbar,
kunyit dan santan yang khas dan
bikin kangen. Menu ini memang tiada
duanya, dan akan bikin kangen JBers
yang sedang merantau di negeri
orang.
8. RAWON
Rawon
Menu Rawon adalah salah satu menu
khas Indonesia yang berasal dari
Jawa Timur. Rawon mengandalkan 2
bahan utama, yaitu kluwek/keluwak/
kluak dan daging sapi. Kluwek/
keluwak/kluak tadilah yang akan
mengakibatkan warna kuah rawon
menjadi hitam pekat. Ditambah
dengan bumbu lain yang cukup
nendang seperti bawang merah,
ketumbar, daun bawang, dan sereh,
rawon akan terasa nikmat bila
disantap bersama dengan nasi
hangat.
9. NASI GORENG
Nasi Goreng
Menu yang satu ini mungkin ada di
beberapa negara lain. Lantas apa
specialnya? Bila nasi goreng adalah
menu yang umumnya ada di restoran,
di Indonesia nasi goreng ini juga
menjadi salah satu menu penyelamat
bagi anak kos-an nih. Tentunya
JBers yang pernah merasakan
mejadi anak kos-an akan teringat
masa dimana ada abang-abang
penjual nasi goreng menjajakan nasi
gorengnya dengan membawa
gerobak. Abang-abang tersebut
akan membawa kentongan, ada yang
memukul-mukul wajan, dan ada pula
yang berteriak-teriak “nasi
gorengggg….” Selain cerita di atas,
bumbu nasi goreng yang ada di
Indonesia pun mempunyai cita rasa
yang khas, berbeda dengan negara
lainnya.  Saya yang pernah
menginjakkan kaki di negeri orang,
tetap tidak dapat menemukan nasi
goreng yang gurih ala abang-abang
Indonesia.
10. GADO-GADO
Gado-gado
Gado-gado yang berisi campuran
potongan sayuran seperti selada,
wortel, kentang, jagung, bayam
mentimun, tomat dan taoge ini
disebut Javanese Salad (Salad Jawa)
oleh orang luar negeri. Mungkin
karena isinya yang terdiri dari
berbagai macam sayuran. Selain
sayuran, gado-gado juga bisa
dicampur dengan potongan lontong,
tempe dan tahu. Bila salad versi
barat disertai dengan bumbu
mayonaise, gado-gado khas Jakarta
ini disiram dengan bumbu kacang dan
disajikan dengan kerupuk.